葱香蹄筋

蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,口感淡嫩不腻,质地犹如海参。大葱切块与蹄筋、配以秘制酱料高压焖制,具有爽口润滑,芳香绵柔的口感。葱香蹄筋色泽艳丽红、绿、黄三色分明、味道鲜香、软嫩适口。