峨眉酸菜烩

峨眉派,以“秀美”闻名,有“秀甲天下”之美誉。“峨眉酸菜烩”代表本派出战群雄。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,主要起到“解腻开胃”的作用。菜品酸香可口,质地爽滑,开胃助消化。酸中带辣,吃起来回味无穷。